Giftpilze im Frühling
Während es im Winter kaum giftige Pilze gibt, beginnt mit dem Frühling auch wieder die Gefahr sich durch Unkenntniss und Leichtsinn eine ernsthafte Pilzvergiftung zu zu ziehen. Die einzige Möglichkeit sich davor zu schützen ist die sichere Kenntniss der jeweiligen Pilzart, die verspeist werden soll oder eine Pilzberatungsstelle in Anspruch zu nehmen. Die Gesundheitsämter können ihnen Pilzberater in ihrer Nähe nennen.
Hier wollen wir die wichtigsten Giftpilze des Frühlings kurz in Bild und Wort vorstellen.
Die sehr seltene Riesen - Lorchel ist von März - Mai im Laub- und Nadelwald zu finden. Sie soll nur schwach giftig sein, ähnelt aber der stark giftigen Frühjahrs - Lorchel sehr. Foto: 04.04.2009.
Frühjahrs - Lorchel (Gyromitra esculenta) Gefährlicher Giftpilz. Das flüchtige Toxin Gyromitrin ist nicht Hitzebeständig und kann sich bei warmem Wetter teilweise schon verflüchtigen. So dass die Pilze dann weniger giftig sind als bei kaltem Wetter. Schwer giftige Kollektionen können auch tödlich wirken!
Marißpilz (Inocybe patouilardii). Dieser gefährliche Giftpilz gilt als der Doppelgänger des Maipilzes. Letzterer erreicht tatsächlich im Mai sein Wachstumsmaximum und klingt im Juni schon wieder ab. Der "Mai"Rißpilz erscheint in Mecklenburg kaum vor Juni und sollte deshalb lieber Ziegelroter Rißpilz heißen. Er wächst dann bis in den Hochsommer. Sein kegeliger, weißlicher Hut und der Stiel neigen stark zum röten. Die Lamellen verfärben sich erdgrau und er riecht süßlich/honigartig. Das Foto entstand in unserer Pilzausstellung im Sommer 2009.
