Wetter und Pilzwachstum in Mecklenburg

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01.10.2026 – Sonnabend

Das in unserem Bundesland das Pilzwachstum seit einiger Zeit in vollem Gange ist, dürfte mittlerweile jeder Pilzliebhaber mitbekommen haben. Grund dafür sind unter anderem die Niederschläge im September.

Mit einer Durchschnittstemperatur von rund 15,6 °C bis 15,8 °C war der Monat spürbar milder als das langjährige Klimamittel. Echte Hitze oder Sommertage über 25 °C gab es kaum noch, stattdessen dominierten angenehm warme, feucht-milde Spätsommertage und kühle Nächte.

Die Kombination aus dem vorangegangenen „Hitzestress“ im Sommer und den plötzlichen, ergiebigen Regenfällen im September wirkte auf das Myzel im Waldboden wie ein Katalisator. Nach einer monatelangen Pilzflaute erlebte M/V einen „Wahnsinnsstart“ in die Herbstsaison.

Catrin

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03.10.2026 – Sonnabend

Dazu zählte auch der Kegelige Saftling (Hygrocybe conica agg.) – ebenfalls  bekannt als Schwärzender Saftling. Das ist ein auffälliger, farbintensiver Wiesenpilz, der als schwach giftig eingestuft wird. Er verursacht vor allem bei größeren Mengen Magen-Darm-Beschwerden. Zudem steht er, wie alle heimischen Saftlingsarten, in Deutschland unter strengem Naturschutz nach dem Bundesartenschutzgesetz; das Sammeln ist strikt verboten. Saftlinge wachsen von Sommer bis Spätherbst vor allem auf nährstoffarmen Magerwiesen, ungedüngten Weiden, Halbtrockenrasen, in Parks oder auf Friedhöfen. Er gilt als wichtiger Zeigerorganismus für ökologisch wertvolle, unberührte Grünflächen.

Auch ich war heute unterwegs und suchte verschiedene Habitate auf, um mich nach dem dortigen Pilzwachstum umzusehen. Ich wollte erkunden, wo es sich nächste Woche lohnt, für die Pilzausstellung in Rehna Ausstellungspilze zu sammeln.

Catrin

 

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04.10.2026 – Sonntag

Heute war Christian am Schweriner See unterwegs und hat mir ein paar Fotos von einigen schönen Funden geschickt.

Dabei konnte er auch einen ganz besonderen persönlichen Erstfund machen – den Blasshütigen Purpurröhrling (Rubroboletus rhodoxanthus). Dieser sehr seltene Pilz wächst vor allem an wärmebegünstigten Standorten in Laub- und Laubmischwäldern auf kalkhaltigen Böden.

Der Pilz ist roh stark magen-darm-giftig. Auch im gegarten Zustand gilt er als giftverdächtig und ungenießbar. Der Verzehr führt zu schweren Magen-Darm-Beschwerden wie Übelkeit, Erbrechen und heftigen Durchfällen.

Zudem steht er in Deutschland als gefährdete Art auf der Roten Liste (Status RL3) und gehört zu den streng geschützten Verantwortungsarten mit hoher Priorität.

Nachfolgend ein paar Fotos von Christian´s Funden.

Catrin

 

 

 

 

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07.10.2026 – Mittwoch

Heute fand eine bereits im Mai geplante private Wanderung mit Pilzfreunden einer Institution aus Wismar statt. Ausgesucht hatten wir gemeinsam den Schlemminer Forst und uns für einen Rundgang um den dortigen Schwarzen See entschieden.

Der Schlemminer Forst ist großes, geschlossenes Waldgebiet im Landkreis Rostock, das als eines der ökologisch wertvollsten und landschaftlich reizvollsten Laubwaldgebiete Mecklenburg-Vorpommerns gilt. Die Hügellandschaft zählt zu den beliebtesten Ausflugszielen im Nordwesten Mecklenburg-Vorpommerns. Unweit des Sees befindet sich die Hohe Burg, die mit 144 Metern eine der höchsten Erhebungen der Region darstellt. Das artenreiche Waldgebiet ist darüber hinaus bei Pilzsammlern bekannt.

Wir konnten heute den Teilnehmern eine Vielzahl an giftigen und essbaren Pilzen zeigen und erklären. Und zum Ende der Wanderung konnte auch jeder neben neuem Wissen eine gute Pilzmahlzeit mit nach Hause nehmen.

Wir nutzten diese Wanderung aber auch, um bereits Ausstellungspilze für die Tage der Pilze in Rehna zu sammeln. Einige schöne Funde möchten wir euch heute vorstellen.

Sylvina und Catrin

 

 

 

 

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09.10.2026 – Freitag

Nachdem ich und einige andere Pilzfreunde den ganzen gestrigen Tag und heute vormittag Pilze für die Pilzausstellung in Rehna gesammelt hatten, trafen sich heute ein paar Pilzfreunde gegen 14 Uhr im Kloster Rehna zum endgültigen Aufbau der Ausstellung.

Die Ausstellungsflächen wurden bereits am gestrigen Donnerstag von Rehnaer Vereinsmitgliedern aufgebaut.

Heute wurden diese dann mit dem mitgebrachten Moos und den gesammelten Pilzen bestückt sowie dekoriert. Dazu erfolgte noch der größte Teil der Beschriftung der einzelnen Pilzarten.

Bei der Masse an Pilzen schien es anfangs unmöglich, am heutigen Nachmittag eine komplette Pilzausstellung aufzubauen. Aber dank Phillips Organisationstalent und der tatkräftigen Hilfe aller Anwesenden schafften wir das fast Unmögliche – gegen 18 Uhr war der größte Teil der Ausstellung aufgebaut.

Einige Pilzbestimmungen und die Verteilung der restlichen Pilze erfolgte dann am Sonnabend vor uns während der Ausstellung.

Catrin

 

 

 

 

 

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10.10. und 11.10.2026 – Tage der Pilze im Kloster Rehna

Viele Vereinsmitglieder des Pilzvereins „Heinrich Sternberg“ Rehna e.V. und des Steinpilz Wismar „Reinhold Krakow“ e.V. waren am Sonnabend bereits gegen 9 Uhr im Kloster Rehna und erledigten noch einige Restarbeiten. Die einzelnen Stände für die geplanten Aktivitäten wurden aufgebaut, weitere Pilze und Ausstellungskarten auf den Ausstellungsflächen verteilt.

Pünktlich um 11 Uhr war es dann endlich soweit. Die „Tage der Pilze“ wurden nach acht Jahren Pause im Kloster Rehna wieder eröffnet. Und der Andrang war sofort riesengroß – bereits zur Eröffnung strömten zur Freude aller Beteiligten viele Besucher in die Kreuzgänge des Klosters. Der Besucherstrom riss über die beiden Tage auch nicht ab – über 700 Pilzinteressierte sahen sich an den beiden Tagen die Ausstellung an.

Am Ende konnten wir ca. 320 Pilzarten bestimmen und zeigen – einige vor Ort nicht bestimmbare Pilzarten gab es auch noch zu sehen.

Aber nicht nur die Pilzausstellung erregte das Interesse der Zuschauer. Am Informationsstand von Katarina zu Vitalpilzen konnte man viel über die gesundheitsfördernde Wirkung von Pilzen lernen. Bei Christopher durfte man selber auch mal einen Blick durch ein Mikroskop werfen. Und Sylvina zeigte, wie man mit Tintlingstinte schreiben und mit Aquarellfarbe Pilze zeichen kann. Auch die von Catrin und Phillip geführten Pilzlehrwanderungen am Sonntag vormittag fanden großen Anklang.

Am Ende waren wir uns alle einig – es war eine rund um gelungene Veranstaltung. Und das viele Lob der Besucher ließ uns die Anstrengung der letzten Tage vergessen.

Nachfolgend ein paar Impressionen von den 19. Tagen der Pilze im Kloster Rehna.

Catrin

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

12.10.2026 – Montag

Dieses Jahr ist das Jahr der Herbsttrompeten. Unter Pilzsammlern heißt es, dass dieser „Launenpilz“ nur etwa alle 5 bis 7 Jahre wächst. Während sie in manchen Jahren an bekannten Stellen trotz vermeintlich gutem Wetter komplett ausbleibt, schießt sie in anderen Jahren plötzlich in wahren Teppichen und Massen aus dem Boden.

Dafür gibt es im Wesentlichen drei Gründe:

• Hoher Feuchtigkeitsbedarf für die Fruchtkörper: Das unterirdische Pilzgeflecht (Myzel) der Herbsttrompete ist zwar ausdauernd und jahrelang im Boden aktiv, aber es schiebt oberirdische Fruchtkörper nur bei exakt passenden Bedingungen nach oben. Sie benötigt nach sommerlichen Hitze- und Trockenperioden durchdringende, langanhaltende Herbstregen. Fehlen diese, bleibt das Wachstum komplett aus.
• Der „Sensationseffekt“ beim Sammeln: Da Herbsttrompeten fast immer in dichten, geselligen Büscheln wachsen, fällt das Massenwachstum extrem auf. In einem guten Pilzjahr stehen an einer einzigen Stelle oft hunderte Exemplare. Wenn die Bedingungen in den Folgejahren mäßig sind, findet man gar keine, was den Eindruck eines „Alle-paar-Jahre-Pilzes“ verstärkt.
• Erholungsphasen des Myzels: Mykorrhizapilze, die in Symbiose mit Bäumen leben, stecken nach einem extremen „Mastjahr“ (in dem massenhaft Energie in die Sporenproduktion geflossen ist) in den Folgejahren oft merklich zurück, um sich zu regenerieren.

Als Mykorrhizapilz lebt die Herbsttrompete in Symbiose mit Laubbäumen, vor allem der Rotbuche und der Eiche. Sie bevorzugt kalkreiche, basische Böden. Wegen ihrer dunklen Farbe ist sie auf dem Waldboden exzellent getarnt – hat man jedoch erst eine entdeckt, findet man meist direkt Dutzende davon.

Die Herbsttrompete (Craterellus cornucopioides), im Volksmund oft auch Totentrompete genannt, ist ein hervorragender, hocharomatischer Speisepilz. Trotz ihres düsteren, schwarz-grauen Aussehens gilt sie unter Kennern als absolute Delikatesse und ist aufgrund ihres intensiven Aromas als „Würzpilz“ sehr geschätzt. Da der Pilz bis zur Basis hohl ist, sammeln sich im Inneren des Trichters gerne Schmutz, Sand, Schnecken oder Insekten. Die Pilze sollten vor dem Zubereiten unbedingt längs halbiert und gründlich gereinigt werden. Frisch schmeckt sie scharf angebraten hervorragend in Sahnesaucen, zu Pasta, Risotto oder als Beilage zu Wildgerichten. Ihr volles Potenzial entfaltet die Herbsttrompete im getrockneten Zustand. Beim Trocknen intensiviert sich das Aroma dramatisch. Getrocknete Exemplare können im Mörser oder Mixer zu feinem Pilzpulver gemahlen werden, welches als natürlicher „Umami-Verstärker“ Suppen und Saucen eine wunderbare Tiefe verleiht.

Catrin

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13.10.2026 – Dienstag

Wie die Herbsttrompete gehört auch der Trompetenpfifferling (Craterellus tubaeformis) zu den Leistlingen und ist ein ausgezeichneter Speisepilz. Wegen seines durchgehend hohlen Fruchtkörpers wird er regional auch als Durchbohrter Leistling bezeichnet.

Der Pilz wächst oft unbemerkt tief im Moos, tritt dann aber meist gesellig in riesigen Gruppen auf („Massenpilz“). Im Gegensatz zur Herbsttrompete bevorzugt er saure, feuchte Böden in Nadel- und Mischwäldern unter Fichten und Tannen. Da er unempfindlich gegenüber leichtem Frost ist, findet man ihn mancherorts bis in den Winter hinein.

Wie die Herbsttrompeten sind Trompetenpfifferlinge sind dünnfleischig, weshalb sie sich hervorragend zum Trocknen eignen. Getrocknet und zu Pulver zermahlen entwickeln sie ein besonders intensives, würziges Aroma für Soßen und Suppen. Frisch angebraten schmecken sie ebenfalls fantastisch.

Verwechselt kann der Trompetenpfifferling mit dem giftigen Grüngelbem Gallertkäppchen. Vor allem, da beide Arten zur gleichen Zeit am selben Standort wachsen und von oben betrachtet sehr ähnliche gelb-bräunliche Farben aufweisen. Wer den Trompetenpfifferling für die Küche sammelt, muss das Gallertkäppchen sicher ausschließen können, da es den Giftstoff Gyromitrin enthält.

Mit den folgenden drei Hauptkriterien gelingt die Abgrenzung sicher.

• Trompetenpfifferling: Besitzt auf der Unterseite des Hutes deutlich ausgeprägte Leisten, die aderig verzweigt sind und am Stiel herablaufen.
• Gallertkäppchen: Besitzt keinerlei Leisten oder Falten. Die Unterseite des „Käppchens“ ist völlig strukturlose, glatte Haut.

• Trompetenpfifferling: Das Fleisch ist dünn, elastisch und brüchig.
• Gallertkäppchen: Hat eine extrem gummiartige, wabbelige und geleeartige Konsistenz. Nimmt man den Pilz in die Hand, fühlt er sich glitschig oder knorpelig an.

• Trompetenpfifferling: Der trichterförmige Hut geht direkt in den Stiel über, der Pilz ist durchgehend hohl und durchbohrt. Man kann quasi von oben durch den Hut hindurch bis zur Stielbasis blicken.
• Gallertkäppchen: Das „Käppchen“ sitzt wie ein separater, welliger Knopf oben auf dem Stiel auf. Der Stiel ist niemals durchbohrt hohl, sondern mit einer gallertartigen Masse gefüllt und oft mit winzigen, gleichfarbigen Schüppchen besetzt

Catrin

 

 

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14.10.2026 – Mittwoch

Isa war diese Woche wieder in den Nadel- und Mischwäldern in der Crivitzer Region unterwegs. Dabei entdeckte sie diese Krause Glucke direkt auf einem Kiefernstubben. So hochtrohnend nicht nur ein schöner Anblick, sondern auch schön sauber und leicht zu putzen.

Als Schwächeparasit und Folgezersetzer wachsen Krause Glucken meist direkt am Stammgrund, an den Wurzeln oder – wie hier – direkt auf Stubben von Kiefern (selten auch bei Fichte, Lärche oder Douglasie).

Als Massenpilz ist derzeit in den Laub- und Mischwäldern die Steife Koralle zu finden. Die büscheligen, korallenartigen Fruchtkörper sind ockergelblich, zimtbraun oder gelblich-braun; die Spitzen sind oft heller gelblich bis grünlich. Die Steife Koralle hat dicht stehende, vertikale Äste.

Die Steife Koralle wächst als Holzbewohner meist auf totem oder vergrabenem Laubholz (besonders Buchen, seltener Eichen oder Nadelholz) in Laub- oder Mischwäldern. 

Der Pilz riecht angenehm pilzig bis leicht anisartig, schmeckt aber bitter bis scharf und gilt als ungenießbar.

Catrin

 

 

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15.10.2026 – Donnerstag

Der Riesenporling (Meripilus giganteus) ist nicht nur einer der imposantesten und größten Pilze, sondern in jungem Stadium auch ein oft unterschätzter Speisepilz.

Unser Pilzfreund Marian hat sich diesen Pilz auf der Pilzausstellung in Rehna erklären lassen und heute ein Exemplar zum Verkosten mit nach Hause genommen. Er hatte den Pilz aufgrund meiner Empfehlung als Bulette zubereitet und mit „vorzüglich“ bewertet.

Der Pilz bildet gewaltige, rosetten- oder fächerförmig übereinandergestapelte Fruchtkörper aus. Ein sicheres Erkennungsmerkmal des Riesenporlings ist, dass sich das weiße Fleisch sowie die Porenunterseite bei Berührung, Druck oder im Anschnitt innerhalb kurzer Zeit rötlich und schließlich intensiv schwarz verfärben.

Er ist sollte nur in ganz jungem, weichem Stadium gegessen werden oder ausschließlich die zarten Ränder. Sobald die Konsistenz zäh oder gummiartig wird oder der Geschmack ins Bittere umschlägt, ist er für die Küche ungeeignet.

Für Baumpfleger und Forstwirte ist der Riesenporling jedoch ein Alarmsignal. Als Erreger einer aggressiven Weißfäule baut er im Wurzelwerk des Wirtsbaumes wichtige Bestandteile wie Lignin und Cellulose ab. Da der Pilz die Verankerung des Baumes im Boden unsichtbar zerstört, ist die Standsicherheit betroffener Bäume massiv gefährdet. Oft bricht ein infizierter Baum bei Sturm unvermittelt um, weshalb im urbanen Raum (Parks, Straßenränder) häufig Fällungen notwendig werden.

Catrin

 

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16.10. – 18.10.2025 – Freitag bis Sonntag – Herbstseminar in Dargelütz bei Parchim

Ziel unseres diesjährigen Herbstseminares war mal wieder die Internationale Freizeit- und Bildungsstätte „lütt pütt“ zwischen Dargelütz und Parchim. Bereits Anfang Juni hatte ich dieses Objekt besucht und gebucht. Die Jugendbegnungsstätte liegt mitten im Wald in einer ehemaligen Kaserne.

Damals begrüßten mich direkt im Objekt unter alten Buchen Sommersteinpilze und Pfifferlinge. Ich betrachtete das damals als Omen und was soll ich sagen? Direkt in dem großzügigen Areal fanden wir während unseres Seminars in der Nähe unserer Unterkunft die meisten und allerschönsten Pilze. Darunter auch so seltene Pilze wie Saftlinge, Ellerlinge, Wiesenkorallen, Dottergelbe Spatelinge, Grüngelbe Gallertkäppchen und Puppenkernkeulen.

Das Interesse war wieder groß – mit 30 Teilnehmern waren wir wieder eine sehr harmonische Gruppe aus Altbekannten und vielen Neulingen, so dass wir ein sehr schönes lehrreiches Wochenende hatten. Und wir konnten für unsere kleine Ausstellung immerhin fast 180 Pilzarten finden, vor Ort bestimmen und den Teilnehmern erklären.

Einen ausführlichen Bericht findet ihr demnächst hier.

Catrin

 

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22.10.2026 – Donnerstag

Heute Nachmittag hatte ich Besuch von unserem Vereinsmitglied Isa. Sie wollte endlich mal Herbsttrompeten finden, die als Mykorrhizapilz von Buchen und Eichen nur auf kalkreichen  und basischen Böden wachsen. In der Crivitzer Gegend bei Isa gibt es sie in den fast nur sauren Laub- und Laubmischwäldern kaum oder gar nicht.

Wir trafen uns nachmittags bei mir und fuhren in den Rühner Forst. Und da die Herbsttrompeten dieses Jahr ihren großen Auftritt haben, waren sie an vielen Stellen auch massenweise in großen Trupps anzutreffen. Für Isa ging somit ein langgehegter Wunsch in Erfüllung – sie konnte die Pilze endlich mal in ihrem natürlichen Habitat sehen und einen gut gefüllten Korb zum Trocknen mit nach Hause nehmen.

Catrin und Isa

 

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23.10.2026 – Freitag

Natürlich haben Isa und ich gestern auch andere Pilze gesehen.

Uns vielen dabei sehr viele „Korallen-Pilze“ auf. Wie zum Beispiel die hier gezeigte Kammkoralle (Clavulina coralloides) sowie die Graue Koralle (Clavulina cinerea). Trotz ihres Aussehens und Namens gehören die beiden Pilze biologisch zu den Keulenpilzen (Clavulina) und nicht zu den echten Korallenpilzen (Ramaria).

Beide Korallenpilze der Gattung Clavulina wachsen als Folgezersetzer von Spätsommer bis Spätherbst in Laub- und Nadelwäldern. Im Gegensatz zu den echten Korallenpilzen (Ramaria) haben diese beiden Korallen weißes Sporenpulver, während die echten Korallenpilze (Ramaria) ocker- bis gelbbraunes Sporenpulver besitzen.

Bei der weißen Kammkoralle sind die namensgebenden Spitzen unregelmäßig aufgespaltenen, stark verzweigt und haben sehr spitze Enden, die an einen kleinen Kamm erinnern. Die Graue Koralle (Clavulina cinerea) ist meist dicker, insgesamt deutlich gräulicher gefärbt, stärker gerunzelt und besitzt stumpfere Spitzen.

Die Kammkoralle und die Graue Koralle können vom Korallenschimmel (Helminthosphaeria clavariarum) befallen werden. Der parasitische Schlauchpilz zeigt sich anfangs durch kleine, graue, grünlich-blaue oder fast schwarze fleckige Verfärbungen an der Basis oder am Stiel der Koralle. Später breitet sich der Belag über die Äste aus – die Spitzen bleiben oft verschont. 

Catrin

 

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24.10.2026 – Sonnabend

Heute fand eine öffentliche Pilzlehrwanderung statt. Ziel waren Heidenholz und Klappenkrug – zwei kleine Waldgebiete bei Ventschow. Von den angemeldeten Teilnehmern sind leider einige nicht erschienen, so dass wir als kleine gemütliche Truppe zu sechst das Heidenholz durchstreiften.

Wir begannen unsere Lehrwanderung im Heidenholz. Es gab dort so viel zu entdecken und zu erklären, dass wir noch nicht mal durch das gesamte Heidenholz gekommen sind und es gar nicht mehr in den gegenüberliegenden Klappenkrug geschafft haben.

Es geht bei einer Lehrwanderung nicht vorrangig darum, Speisepilze zu sammeln. Wer Speisepilze sammeln möchte, sollte auch die giftigen Pilze kennen. Wir konnten so wichtige tödliche Giftpilze, wie den Grünen Knollenblätterpilz und Gifthäubling finden und erklären.

Natürlich gab es auch Speisepilze, so dass jeder Teilnehmer mit einer Pilzmahlzeit nach Hause gefahren ist. Dazu zählten vorrangig Stockschwämmchen und Herbstrompeten sowie einige wenige Täublinge. Natürlich kamen dazu auch einige für Anfänger leicht erkennbare kleinere Pilze, wie Violette Lacktrichterlinge und Langstielige Knoblauchschwindlinge in die Speisepilzkörbe.

Auch Vitalpilze, wie Schmetterlingstrameten und Birkenporlinge fanden ihre Interessenten.

Es war eine sehr schöne Wanderung mit sehr motivierten und interessierten Teilnehmern. Einen kleinen ausführlicheren Bericht findete ihr hier.

Catrin

 

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25.10.2026 – Sonntag

Heute sollte eigentlich eine öffentliche Pilzwanderung bei Dabel statt finden. Aufgrund der angesagten Sturmböen musste diese Pilzlehrwanderung jedoch kurzfristig abgesagt werden. Schon bei mäßigem Wind oder leichten Böen können trockene oder morsche Äste unvermittelt abbrechen und schwere bis tödliche Verletzungen verursachen. Ebenfalls können Bäume durch den starken Wind oder aufgeweichte, nasse Böden ihren Halt verlieren oder komplett entwurzelt werden. Deswegen holen wir diese Pilzlehrwanderung zu einem späteren Zeitpunkt nach.

Deswegen möchte ich euch heute noch ein paar Funde von Isa und mir vom Donnerstag vorstellen. Das sind Baumpilze bzw. kleine Pilze, denen leider viele kaum Beachtung schenken oder aufgrund ihrer „Größe“ erst gar nicht auf dem Waldboden entdecken.

Zum Schluss dann noch ein hervorragender Speisepilz. Es gibt mehrere Varietäten von Semmelstoppelpilzen, z. B. der unten gezeigte Semmel-Stoppelpilz (Hydnum repandum). Dann noch den Rotgelben Stoppelpilz (Hydnum rufenscens) oder Orangeroten Stoppelpilz (Hydnum repandum var. rufescens). Alle diese Arten sind essbar.

Catrin

 

 

 

 

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26.10.2026 – Montag

Heute möchte ich euch ein paar seltenere Pilze vorstellen. Es handelt sich Mykoparasiten.

Als Mykoparasiten (von griechisch mykes = Pilz und parasitos = Schmarotzer) bezeichnet man Organismen, die Pilze parasitieren, sich also von ihnen ernähren und sie dabei schädigen oder abtöten. Meistens handelt es sich bei den Mykoparasiten selbst um Pilze (Pilze, die auf anderen Pilzen wachsen).

Unsere Laubwälder sind gerade voll von den Dickblättrigen Schwärztäublingen (Russula nigricans). Weil ihr Fleisch so extrem holzig und hart ist, zersetzt sich der Pilz nach dem Absterben nur sehr langsam. Seine pechschwarzen, mumifizierten Reste stehen oft noch im darauffolgenden Frühjahr unzersetzt auf dem Waldboden.

Insbesondere auf verrottenden Fruchtkörpern dieser Täublinge wachsen Zwitterlinge (Asterophora). Ihren ungewöhnlichen Namen verdanken sie der Fähigkeit, sich auf zweifache Weise fortzupflanzen: Neben den normalen Basidiosporen an den Lamellen bilden sie ungeschlechtliche Dauersporen (Chlamydosporen), die oft die gesamte Hutoberfläche pulverig auflösen.

Ich suche diese Pilze schon lange und konnte sie leider bis heute nicht entdecken. Dafür konnte Ria Bütow – leitende Pilzberaterin der Hansestadt Rostock – die Stäubenden Zwitterlinge (Asterophora lycoperdoides) finden und hat uns die nachfolgenden Fotos zur Verfügung gestellt.

Catrin

 

 

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27.10.2026 – Dienstag

Es gibt außer den Zwitterlingen noch einige weitere Pilze, die auf Pilzen parasitieren können.

Das sind zum Beispiel Zwergrüblinge der Gattung Collybia. Das sind winzige, weißliche bis blass bräunliche Pilze, die als Folgezersetzer (Mykophagen) direkt auf alten, verfaulenden Fruchtkörpern anderer Großpilze wachsen. Besonders häufig besiedeln sie die geschwärzten Reste von alten Täublingen und Milchlingen.

Solche Exemplare haben Isa und ich letzte Woche ebenfalls auf alten schwarzen Dickblättrigen Schwärztäublingen (Russula nigricans) gefunden.

Es handelt sich um Seidige Zwergrüblinge bzw. Seidige Sklerotienrüblinge (Collybia cirrhata). Dabei ist der Name verwirrend. Im Gegensatz zu nah verwandten Arten der Gattung besitzt der Seidige Zwergrübling kein sichtbares Sklerotium (eine knollige Überdauerungsform) an der Stielbasis. Die Basis ist lediglich weiß und striegelig behaart.

Der Pilz lebt als Folgezersetzer (Saprobiont). Seine Besonderheit ist das Substrat: Er wächst vorwiegend auf den verrottenden, geschwärzten Überresten alter Pilze (oft alte Täublinge oder Milchlinge) sowie auf stark zersetztem Holz oder feuchtem Laub.

Catrin

 

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28.10.2026 – Mittwoch

Heute mal ein Bericht aus der Müritz-Region.

Corina war in den dortigen Kiefern-Wäldern auf der Suche nach Krausen Glucken unterwegs. Der Boden ist in diesem Gebiet sandig, nährstoffarm und als verhältnismäßig sauer zu bewerten. 

Einer der ersten Funde von Corina war eine kleine Gruppe von Habichtspilzen (Sacodom imbricatus). Der Pilz gehört zu den Braunsporstachelingen und kommt in der Müritzregion eher selten vor. Der Habichtspilz ist essbar, darf aber dort, wo sein Bestand gefährdet ist, nicht gesammelt werden. Corina hat sich trotzdem gefreut, da es für sie ein Erstfund war.

Weiter ging es bei Corina mit Kiefern- bzw. Edelreizkern (Lactarius deliciosus). Beachtet man die rote Milch, welche bei Verletzung bzw. im Schnitt austritt, darf er mit den den Korb. Wer sie finden möchte, kann am Wegrand von jungen Kieferwäldern danach Ausschau halten. Oftmals verstecken sie sich unter dem Gras. Edelreizker eignen sich gut zum Braten und sind sehr gute Speisepilze. 

Auf Corinas weiterer Suche kamen dann noch Grünlinge dazu. Über Jahrhunderte galt er als hervorragender, beliebter Speisepilz und wurde sogar auf Märkten verkauft. Seit 2001 wird er jedoch als potenziell tödlich giftig eingestuft. In Deutschland steht der Pilz zudem unter der Bundesartenschutzverordnung und darf generell nicht gesammelt werden.

Catrin und Corina

 

 

 

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29.10.2026 – Donnerstag

Heute führte ich am Nachmittag eine private Wanderung durch. Zwei Pilzfreunde aus Baden-Württemberg sind gerade in Schleswig-Holstein zu Gast und haben sich auch zu unseren öffentlichen Wanderungen am Wochenende angemeldet.

Da Kirsten aus der Nähe von Ulm nächste Woche in Eutin die Prüfung zum Pilzsachverständigen ablegen möchte, habe ich ihr angeboten, auf einer privaten Wanderung noch einmal ihr Wissen zu vertiefen und ihr ein paar Pilze in unseren Wäldern zu erklären. Zu dieser privaten Wanderung gesellten sich dann noch unser Vereinsmitglied Isa sowie Pilzfreund Dirk aus Neukloster.

Ich hatte für diese Wanderung den Schlemminer Forst ausgesucht. Wir freuten uns heute wahnsinnig über die dortige spätherbstliche Artenvielfalt. Kirsten und Dirk konnten auf der heutigen Wanderung einige neue Arten lernen.

Neben einigen Speisepilzen, wie Champignons, Trompetenpfifferlingen und Herbsttrompeten und  wenigen Täublingen erfreuten uns auch selten zu findende Pilze, wie zum Beispiel die Herkules-Riesenkeule (Clavariadelphus pistillaris).

Nachfolgend ein paar ausgewählte Impressionen dieser privaten Wanderung.

Catrin

 

 

 

 

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30.10.2026 – Freitag

Heute noch ein paar Funde von unserer gestrigen Exkursion im Schlemminer Forst.

Dazu gehörten auch ein paar Baumpilze, wie der Gallertfleischige Fältling (Merulius tremellosus). Ein häufiger Saprobiont, der von September bis Dezember (bei milder Witterung auch im Winter) an totem Laubholz – besonders an Buchen, Birken und Pappeln – wächst und dort Weißfäule erzeugt. Der Pilz ist elastisch, gallertartig-zäh, im Alter oder bei Trockenheit hornartig hart. Die Fruchtkörper bilden oft kleine Hütchen aus und wachsen dachziegelartig übereinander. Der Pilz kann aber auch flach auf dem Holz aufliegen. Die Ränder sind wellig verbogen.

Ein weiterer gallertartiger Pilz ist der Gallertige Zitterzahn (Pseudohydnum gelatinosum), der ebenfalls als Saprobiont wächst – aber an stark vermorschten, feuchten Nadelholzstümpfen. Der Pilz ist auch als Eispilz oder Gallertstacheling bekannt. Das Fleisch ist weißlich-transparent, wässrig und von einer elastisch-wabbeligen Gelee-Konsistenz. Der Gallertige Zitterzahn gilt als essbar, besitzt jedoch kaum Eigengeschmack. Das Besondere: Er gehört zu den wenigen Wildpilzen, die auch roh verzehrt werden können. Wer´s wabbelig mag, soll´s gerne probieren – ich definitiv nicht…

Da sind mir die Judasohren in asiatischen Gerichten wesentlich lieber.

Catrin

 

 

 

 

 

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31.10.2026 – Sonnabend (Reformationstag und Halloween)

Heute ist in Mecklenburg-Vorpommern ein gesetzlicher Feiertag – der Reformationstag. Er erinnert an den Beginn der Reformation durch Martin Luther im Jahr 1517, der an diesem Tag seine 95 Thesen gegen den Ablasshandel an die Schlosskirche in Wittenberg geschlagen haben soll. Dieses Ereignis veränderte die Kirche fundamental, führte zur Spaltung in evangelisch und katholisch. In den katholisch geprägten südlichen und westlichen Ländern ist deswegen der Folgetag, Allerheiligen ein gesetzlicher Feiertag.

Gleichzeitig wird jedes Jahr am 31.10. Halloween gefeiert und Kinder ziehen verkleidet von Haus zu Haus, um Süßigkeiten zu sammeln. Kaum jemand weiß, dass seine historischen Wurzeln vermutlich 2.000 Jahre bis zum keltischen Ernte- und Neujahrsfest Samhain zurück reichen, an dem man traditionell das Ende des Sommers feierte und glaubte, dass die Grenze zur Geisterwelt an diesem Abend besonders durchlässig sei. Der Legende nach machten sich die Toten am 31. Oktober auf die Suche nach den Lebenden…

Und mit den heutigen Feiertagen, die alle etwas mit „Toten“ zu tun haben, komme ich zu unserer heutigen öffentlichen Wanderung, bei der es von „Totentrompeten“ nur so wimmelte. Der Name des essbaren Pilzes hat nichts mit der Giftigkeit zu tun, sondern bezieht sich auf dessen Hauptsaison im Spätherbst: Er ist oft bis in den November hinein zu finden und tritt besonders gehäuft rund um die Totengedenktage (wie Allerheiligen und Totensonntag) auf.

Nachdem von den 20 angemeldeten Teilnehmern 6 kurzfristig abgesagt hatten oder gar nicht erschienen sind, waren wir mit einer sehr motivierten und netten Gruppe von 14 Pilzinterssierten im Kalkbuchenwald bei Bad Kleinen unterwegs.

Diese kurzfristigen Absagen sind immer schade für andere an den Wanderungen Interessierte, die wegen der Erreichung der Mindestteilnehmerzahl bereits im Vorfeld eine Absage von uns bekommen müssen und dann leider nicht mehr an der Wanderung teilnehmen können. Aufgrund dessen und da es häufiger vorkommt, werden wir wahrscheinlich für die Zukunft eine Kostenerstattung bzw. Stornogebühren bei Anmeldung und kurzfristigen Absagen oder Nichterscheinen vornehmen müssen…

Neben den vielen Toten- bzw. Herbsttrompeten konnten wir heute sehr viele andere Pilzarten finden und erklären. Es war für alle Teilnehmer wieder eine sehr lehrreiche Wanderung, auf der jeder Teilnehmer einige neue Pilzarten kennen lernen konnte.

Einen ausführlicheren Bericht findet ihr demnächst hier.

Catrin

 

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